“民以食為天”，餐飲行業始終在市場經濟中扮演重要角色。時至今日，餐飲行業呈現出市場廣闊、高頻剛需、行業格局更新速度快、標準化程度低的特點。據中國烹飪協會調查顯示，中國餐飲市場內，中式正餐仍占據強勢主導地位，市場份額最高，占到一半以上；休閑簡餐發展迅速，比重已占到16%；西餐、日本料理、韓國料理等國際美食市場需求也越來越大。

Up to now, catering industry has the characteristics of broad market, high frequency just needed, fast updating of industry pattern and low standardization. According to the survey by the Chinese Cooking Association, Chinese dinner still occupies a strong dominant position in the Chinese catering market, with the highest market share, accounting for more than half; meanwhile, leisure meals have developed rapidly, accounting for 16% of the total; and the demand for Western food, Japanese food, Korean food and other international delicacies is also growing.

在如此龐大的餐飲市場中，每天拔地而起的餐飲店鋪數不勝數，商家力求在白熱化的市場競爭中脫穎而出，站穩腳跟，那么，究竟如何在激烈的市場競爭中立于不敗之地呢？

隨著科技的迅速發展以及商家經營環境的不斷變化，消費者的需求也在隨之升級。無論是家庭聚餐還是朋友小聚，都比較喜歡吃火鍋、傳統中餐、自助餐、連鎖快餐及特色小吃，這種現象直接反映出餐飲行業嚴重的“同質化”現象，“跟風潮”愈加激烈。然而，越來越多的人選擇用餐時更關注餐廳的口味、就餐的環境及衛生等情況，如何把餐飲店更加真實的展現給消費者，讓其更全面、更清晰的看到餐廳的亮點是商家需要解決的問題之一。

除了在菜品賣點上做文章，商家還可以通過互聯網平臺建立餐廳的品牌形象，培養良好的口碑，進而吸引更多消費群體的關注。科技的迅速發展給人們的生活帶來了日新月異的變化，越來越多的消費群體通過互聯網、APP等移動新媒體獲取餐飲信息。

然而，此時正值VR全景飛速發展的黃金階段，VR全景與餐飲行業的相互融合是未來發展的必然趨勢——將實體餐廳以1:1的比例“真實還原”到互聯網上，消費者可以720度無視覺死角瀏覽到餐廳的每一個角落，震撼的視覺沖擊力帶給消費者身臨其境的沉浸式體驗，這是傳統的“圖片+文字”無法達到的宣傳效果。